1月14日，市委常委、副市长、区党工委书记郑立敏带队调研食品安全工作，强调要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实“四个最严”要求，压紧压实“两个责任”，坚决守牢食品安全底线。

    郑立敏一行先后前往赛先餐饮管理有限公司、食之韵餐饮服务有限公司，与企业负责人深入交流，详细了解食材采购、储存管理、加工制作、打包配送和规程把控等情况。

    郑立敏强调，要高度重视食品安全工作。食品安全事关千家万户，是最基本的民生。要时刻绷紧食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感和使命感，夯实食品安全监管工作，规范食品经营行为，切实抓好食品安全各项工作，守好人民群众“舌尖上的安全”。要落实全过程全链条管理。全面提升风险防控能力，严格遵守操作规程，加强人员及生产环境卫生管理，确保食品加工全过程安全、可追溯；严格落实食材采购、加工制作、食品储存、食品留样、运输配送等各环节管控，确保在源头上阻断风险，在过程中消除隐患。要主动靠前做好监管服务。各镇和相关部门在督促企业落实食品安全主体责任的同时，要加强对企业的监管和指导，帮助企业建立健全食品安全管理制度，提升食品安全保障能力；积极开展餐饮从业人员培训，鼓励镇村因地制宜发展餐饮等生活性服务业，助力推动区域协调发展和城乡融合发展。

    区领导张锦标，古雷镇、杜浔镇，区直有关单位主要负责人参加活动。